تبلیغات
مجله خانواده - طرز تهیه میگو آلفردوی فلفلی

مجله خانواده

پنجشنبه 7 خرداد 1394

میگوی خوشمزه در سس آلفردو با قارچ مخصوص ناحیه‌ی پورتوبلو و فلفل قرمز

Peppered-Shrimp-Alfredo

مواد لازم:

  • ۳۸۰ گرم پاستای پنه( لوله‌ای) 
  • ¼ فنجان کره
  • ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون خالص 
  • ۱ عدد پیاز، خردشده
  • ۲ حبه سیر، خردشده
  • ۱ عدد فلفل قرمز، خردشده 
  • ۲۲۰ گرم قارچ پورتوبلو، خردشده 
  • ۴۵۰ گرم میگوی متوسط، پوست کنده و پاک شده 
  • ۱ شیشه( ۴۵۰ گرم) سس آلفردو
  • ½ فنجان پنیر romano، رنده شده 
  • ½ فنجان خامه
  • ۱ قاشق چایخوری فلفل تند هندی، بیشتر جهت مزه‌دار کردن 
  • نمک و فلفل جهت مزه‌دار کردن 
  • ¼ فنجان جعفری خرد شده 

طرز تهیه:

  1. یک قابلمه بزرگ برداشته و داخل آن آب و نمک بریزید تا بجوشند. پاستاها را بدان بیافزائید و اجازه دهید به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشند و نرم شوند؛ سپس آبکش نمائید.
    در همین اثنا، کره را با روغن زیتون درون ماهی‌تابه‌ای مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. پیازها را درون ماهی‌تابه سرخ نمائید تا نرم شوند و شفاف که در حدود ۲ دقیقه زمان برای این فرایند کفایت می‌کند. سیر، فلفل قرمز و قارچ را به آن‌ها بیافزائید، همچنان روی حرارت ملایم به مدت ۲ دقیقه اجازه دهید تا بپزند و نرم شوند.
  2. اکنون میگوها را اضافه کنید اجازه دهید بپزند و کمی سفت و صورتی شوند، سپس سس آلفردو، پنیر و خامه را اضافه کنید؛ مواد را دائم هم بزنید تا به مدت ۵ دقیقه بجوشند و غلیظ شوند. ادویه‌ی فلفل هندی، نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم دار شوند. پاستاهای آبکش شده را به سس غلیظ اضافه نمائید و پیش از سرو جعفری‌های خردشده را روی آن بریزید.
کالری : 707 | چربی : 45g | پروتئین : 28.4g | کربوهیدرات : 50.6g | چربی اشباه نشده : | فیبر : 3.4g | شکر : | نمک :1009mg
زمان آماده سازی : 30 دقیقه | زمان پخت : 20 دقیقه | زمان کل : 50 دقیقه

  • نظرات() 
  • heel lifts for shoes women
    چهارشنبه 26 اردیبهشت 1397 08:23 ب.ظ
    Everything is very open with a very clear description of the
    challenges. It was really informative. Your site is extremely helpful.
    Thank you for sharing!
     
    لبخندناراحتچشمک
    نیشخندبغلسوال
    قلبخجالتزبان
    ماچتعجبعصبانی
    عینکشیطانگریه
    خندهقهقههخداحافظ
    سبزقهرهورا
    دستگلتفکر

    آخرین پست ها


    نویسندگان



    آمار وبلاگ

    • کل بازدید :
    • بازدید امروز :
    • بازدید دیروز :
    • بازدید این ماه :
    • بازدید ماه قبل :
    • تعداد نویسندگان :
    • تعداد کل پست ها :
    • آخرین بازدید :
    • آخرین بروز رسانی :

    اَبر برچسبها