مواد لازم:

  • سرکه 5 قاشق سوپ خوری
  • شکر یک قاشق سوپ خوری
  • نمک یک قاشق چای خوری
  • خیار بزرگ حلقه شده 2 عدد
  • گوجه فرنگی بزرگ خرد شده 3 عدد
  • پیاز قرمز خرد شده 1 عدد
  • یک دسته نعنای تازه و خرد شده
  • روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

  1. در یک ظرف سالادخوری بزرگ سرکه، شکر و نمک را مخلوط کنید و خیارها را به مدت یک ساعت درون ظرف بگذارید تا مزه دار شوند و گاهی آن را هم بزنید.
  2. گوجه فرنگی، پیاز، نعنا و روغن زیتون را به خیارهای مزه دار شده اضافه کنید.
  3. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.